Bordar é a melhor terapia!!!

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domingo, 1 de fevereiro de 2015

Fideos com Vegetais







Ingredientes:

150 gramas - Massa fina de arroz
1 - Cenoura
1 - Ramo de Bróculos
1 - Couve Romanesca
1 - Pimento Vermelho
1 - Emb. de Cogumelos frescos
1/2 Frasco de Rebentos de Soja
Maçarocas bebé q.b.
Molho de Soja q.b.
Azeite q.b.
Sal; Açúcar q.b.
Alho e Cebola em pó q.b.

Preparação:

Cortam-se os bróculos e a couve romanesca em pedaços pequenos e vai a cozer a vapor cerca de 15 minutos. Enquanto isso e depois de tudo lavado, vai ao lume num wook o azeite, o molho de soja, o sal, o açúcar, o alho e e a cebola em pó e os restantes vegetais cortados em tirinhas (cenoura, pimento, cogumelos, rebentos de soja) e deixa-se cozinhar cerca de 3 minutos sempre a mexer.
A massa de arroz vai ao lume em água a ferver durante durante 1 minuto ou 2 e escorre-se e coloca-se no wook e mistura-se tudo. depois dos vegetais (bróculos e couve) estarem meio cozidos, deitam-se no preparado do wook, misturando tudo e rectifica-se de tempêros. O sal é mto pouco porque o molho de soja já é salgado.
A couve romanesca foi para enfeitar o prato e depois misturei tudo.
Enfeita com as maçarocas bebé.
Esta é uma comida oriental e estava mto mto bom.
Espero que gostem pois eu gostei mto e estava mto saboroso.




7 comentários:

  1. Olá Manuela!
    Eu adoro essa massa de arroz. É deliciosa e liga tão bem com legumes. Ficou um pratinho delicioso. :)
    Beijinho e bom domingo.

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  2. Querida Manu,
    então a menina também gosta de chinesices???
    Esse teu prato está apetecível... e eu comia-o já, mas vamos jantar ao Buçaco, com um casal muito nosso amigo.
    Eu acrescento à comida chinesa mais umas molhangas, tipo óleo de ostra, miso... e o que trago das prateleiras de produtos exóticos.
    Mas eu teu prato está mais saudável!!!
    Beijinhos e boa semana

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  3. Que maravilha!
    Essa massa é uma delícia e combina tão bem com legumes!
    Gosto muito desta sugestão!
    Um beijinho e boa semana

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  4. Essa massa é optima para conjugar com legumes. Que boa sugestão
    Um beijo

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  5. Obrigada amigos pela visitinha e palavras de incentivo.
    Bjinhos e mais uma vez obrigada

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