BACALHAU C/ NATAS

https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/

Ingredientes:

Azeite, sal e pimenta qb

6 dl de leite

2 dl de natas

1 Kg de batatas

Queijo ralado qb

Noz moscada qb

2 colheres de sopa de farinha

2 ou 3 cebolas

3 postas de bacalhau do lombo

Preparação:

Cozer as postas de bacalhau em leite.

Cortar as cebolas em rodelas finas e levar ao lume com o azeite até que fiquem moles e transparentes.

Escorra o bacalhau, retire todas as espinhas, desfaça em lascas e misture na cebola, deixe refogar um pouco, tempere com sal se necessário, com pimenta e noz moscada. Coloque a farinha, mexa e deixe engrossar ligeiramente, misture o leite e vá mexendo até que a farinha esteja cozida e fique tudo meio cremoso. Deite as natas, prove para ver o tempero e mexa, reserve.

Descasque as batatas, parta em cubinhos pequenos e leve a fritar, mas deixe-as apenas cozidas no óleo, não frite a 100%.

Num tabuleiro deite as batatas e a mistura de bacalhau por cima de modo a que as batatinhas fiquem tapadas. Cubra com o queijo ralado e leve a forno quente a 200º por mais ou menos uns 25 a 30 minutos. Sirva acompanhado de uma boa salada verde.

Modéstia à parte, fiz e estava delicioso. Não fiz a saladaporque na realidade esqueci de comprar a alface.

Espero que gostem, experimentem que é mto bom.

Bjcas