

Boa noite amigas.
Fiz este bolinho para o lanche e digo-vos que está uma delícia, modéstia à parte.
Foi feito a olho e enquanto fazia a massa, tive a maçã a macerar em vinho do Porto com canela
Foi colocado em duas camadas, massa e maçã em cima, novamente massa e a maçã a decorar.
Vaqueiro líquida a olho
Açúcar a olho
5 ovos e
farinha a olho
3 maçãs reineta
Bati a vaqueiro com o açúcar e fui colocando os ovos inteiros um de cada vez, e batia entre cada ovo.
Bati bem e depois coloquei a farinha, tornei a bater mto bem até formar bolhas.
Coloquei metade da massa na forma e maçã a cobrir a massa, cobri com a restante massa e a restante maçã.
Foi ao forno moderado (160º) durante mais ou menos 40 minutos.
Experimentem que é mto bom.