Bordar é a melhor terapia!!!

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domingo, 23 de fevereiro de 2014

sábado, 1 de fevereiro de 2014


Sopa de Feijão Verde e Coentros (receita)

https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/

Sopa de feijão verde



Ingredientes:

Batata, cenoura, nabo, alho, cebola, courgete, abóbora, feijão verde e coentros
Todos estes ingredientes numa quantidade desejada para uma panela média/pequena
Azeite e sal a gosto

Preparação:

Coloque em meia panela de água a batata, cenoura, nabo, alho, cebola, courgete e abóbora, sal a gosto e deixe cozer até ficar com a água em metade, depois de tudo cozido, triture e coloque um pouco de coentros dentro, retire uns bocadinhos de cenoura e reserve. Corte o feijão verde diagonal e finamente e leve a cozer em água até cobrir o feijão. Depois de cozido e já com a água pela metade, misture ao creme já feito, deite azeite e sal a gosto, os bocadinhos de cenoura retirados anteriormente e mexa. No prato decore com um ramito de coentros. 
Esta é uma sopa mto simples, mas a minha Mamis fazia-a e eu adorava comer.
Espero que gostem